这样做出来的水豆腐虾仁味道鲜美,豆腐柔嫩,虾仁鲜嫩,口感丰富。
水豆腐虾仁是一道美味的菜肴,下面是一种制作方法:
材料:
- 200克水豆腐
- 150克鲜虾仁
- 葱姜蒜粉
- 盐
- 白胡椒粉
- 生抽
- 鸡精
- 料酒
- 红椒丝(可选)
- 香菜(可选)
步骤:
1. 首先将水豆腐切成小块,鲜虾仁洗净备用。
2. 锅中加入适量的水,将水豆腐块放入煮至沸腾,捞出沥干备用。
3. 另起锅热油,放入葱姜蒜粉炒香。
4. 加入鲜虾仁炒至变色。
5. 加入料酒提鲜,再加入少量的盐和白胡椒粉调味。
6. 倒入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,将鲜虾仁煮至熟烂。
8. 加入焯过水的水豆腐块,继续翻炒均匀。
9. 最后加入少量鸡精提鲜,拌匀后即可出锅。
10. 可根据个人口味加入红椒丝和香菜进行装饰。
这样做出来的水豆腐虾仁味道鲜美,豆腐柔嫩,虾仁鲜嫩,口感丰富。希望对你有帮助!